Украинский венок

ВСТУПЛЕНИЕ И ВАЖНЫЕ ВОПРОСЫ

• В этом курсе нет рецепта теста, его можно купить отдельно — Курс “Пряничное тесто”.
• Если вы ранее не выпекали пряники, не знакомы с пряниками ручной работы, то рекомендую начать свой путь с покупки курсов  «Пряничное тесто» и «Айсинг. Консистенции. Техники. Декор»
• Курс в записи на русском языке

РЕЦЕПТ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СПЕЦИАЛЬНОГО АЙСИНГА ДЛЯ ЦВЕТОВ

• Пошаговый авторский рецепт идеального, стабильного, удобного в работе айсинга, благодаря пластичности есть возможность выкладывать изящные лепестки цветов.
• Айсинг очень вкусный, после высыхания совершенно не жесткий  
• Подробное видео, как приготовить  айсинг, с моими пояснениями и рекомендациями.

ОБЗОР ФОРМ, РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПЕЧКЕ

• Как вырезать форму венка из теста, даю рекомендации по размерам.
•  Рассмотрим варианты, как можно без специальных форм  вырезать пряник Украина и тризуб.
• Рекомендации по выпечке пряников, толщина раскатки теста.
• Подробно и детально рассказываю как сохранить мягкость пряника, как вернуть мягкость, в случае пересыхания изделия.
• Файл со ссылками на магазины, где можно купить формы.

ОБЗОР НАСАДОК, КРАСИТЕЛЕЙ, НЮАНСЫ ОКРАШИВАНИЯ АЙСИНГА ДЛЯ ЦВЕТОВ

• Обзор инструментов, необходимых для работы.
• Разберем подробно, как подготовить насадки для работы с айсингом, какие насадки используем для каждого вида цветка.
• Расскажу какие насадки самые удобные и универсальные, подходят для многих видов цветов курса.
• Показываю процесс окрашивания айсинга, даю рекомендации как получить интересный цвет, оттенок. Как имея в наличии минимальную палитру красителей вывести новый оттенок.
• Рассказываю какие, использую красители для каждого вида цветка, лучшие цветовые решения.
• Узнаете как сделать цветочную пыльцу для разных цветов.

РОМАШКИ, НЕЗАБУДКИ, ВАСИЛЬКИ ИЗ АЙСИНГА

• Пошагово и детально показываю как сделать ромашки, незабудки и васильки на кондитерском гвоздике, как выкладывается каждый лепесток. 
• Покажу как сделать цветочки разных размеров, от самых маленьких до крупных.  
• Показываю, как правильно работать насадками на кондитерском гвоздике, расскажу тонкости и нюансы.
•  Рассказываю какие насадки больше всего подходят для ромашек, незабудок и васильков, даю номера насадок и рассказываю как выбрать подобные.
• Подробно изучим сушку  цветов, как хранить готовые цветы.

БАРВИНОК, МАКИ, ЧЕРНОБРИВЦЫ ИЗ АЙСИНГА

• Пошагово и детально показываю как сделать максимально реалистичный барвинок, очень просто и быстро!   
•  Чернобривцы разных размеров
•  Несколько размеров мака, от самого маленького до крупного.
• В этом уроке все цветы можно сделать одной насадкой!

ПОДСОЛНУХИ, МИНИ ЦВЕТОЧКИ, ЗЕЛЕНЫЕ ЛИСТОЧКИ ИЗ АЙСИНГА 

• Пошагово и детально показываю как сделать подсолнух, самый крупный цветок из айсинга. Как обойтись без большого кондитерского гвоздика, даю подсказку.
•  Покажу как можно заготовить мини цветочки, которые будут служить прекрасным декором для  любых пряников. 
• Сделаем несколько вариантов зеленых листиков, для декора украинского венка   
• Показываю, как одной насадкой можно сделать несколько видов листьев

ТОНИРОВКА ВСЕХ ЦВЕТОВ, ЗЕЛЕНЫХ ЛИСТЬЕВ

• Открою все секреты, как выгодно подчеркнуть красоту каждого  цветка, благодаря особенностям тонировки
•  Показываю все варианты тонировки: гелевыми красителями, сухими красителями, а также с помощью аэрографа. 

ДЕКОР УКРАИНСКОГО ВЕНКА

• Показываю как подготовить пряник к сборке и декору украинского венка.
• Пошагово декорируем венок цветами, даю советы и рекомендации,как украсить эффектнее.

ДЕКОР ПРЯНИКА УКРАИНА 

• Показываю вариант декора пряника с использованием трафарета и аэрографа.
• Декорируем пряник Украина цветами.
•  Расскажу варианты, как можно задекорировать пряник другими способами.

ДЕКОР ПРЯНИКА ТРИЗУБ

• Покажу как сделать колоски пшеницы из айсинга, очень просто и быстро.
• Декорируем в интересной и простой технике пряник  Тризуб, в результате получаем интересную фактуру.
• Работаем аэрографом и рассказываю как обойтись без него.
• Декорируем тризуб цветами и колосками